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FAGIOLINI CROCCANTI

VV
Ingredienti ( per 3 persone ):
500 gr di fagiolini, olio, sale, 10 mandorle, 20 gr di semi di sesamo.

Preparazione : Lessate per tempo i fagiolini, anche ore prima, arrivato il momento proseguite con la ricetta.
Tagliate a filetti le mandorle devono essere filetti sottili. In una padella fate
cuocere questi filetti, aggiungete poi i fagiolini con un pizzico di sale e un filo d'olio.
Proseguite con la cottura cospargendo il tutto con i semi di sesamo e fate croccare i fagiolini,
attenzione però a non farli croccare troppo,
bastano pochi minuti. Servire caldi.
Variante, al posto dei semi di sesamo potete usare i pinoli.
Buon appettito.

VV= ricetta vegana