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PIZZA RIPIENA

V
Ingredienti:
100 gr pasta per la pizza già pronta (oppure fatta con 100 gr farina, 20 gr lievito di birra, sale, 1 cucchiaio di olio e 2 di acqua), 200 gr di affettato vegetale (2 confezioni), 100 gr di mozzarella, olio, sale q.b.

Preparazione:
Preparare l'impasto e lasciarlo lievitare 3-4 ore, oppure usare l'impasto già pronto, stenderlo e ricavare un rettangolo con i bordi da riempire la teglia creando così la base, tagliare a dadini la mozzarella e l'affettato e distribuirlo in modo uniforme su tutta la base, con un'altro rettangolo chiudere la pizza, bene i bordi, bucare quà e là con la forchetta la superficie, olio e sale q.b. e infornare a 180° per 30 minuti.


V=ricetta vegetariana