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TORTA AL CAFFE' GINSENG

V
Ingredienti:(per 6 persone):
180 gr di farina, 100 gr zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di caffè ginseng solubile, 50 gr burro,
1 bicchierino di brandy, 1 bicchiere di latte, 1/2 bustina di lievito in polvere, 50 gr zucchero di canna,1 pizzico di vaniglia e 1 di cannella in polvere, sale, burro e farina per la tortiera.


Preparazione:
In una terrina sbattere lo zucchero e il burro, dopo unire le uova intere e sbattere il tutto
fino ad ottenere una crema, aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di vaniglia in polvere e mescolare aggiungendo la farina e il lievito setacciando poco per volta.
Aggiungere il latte un pò scaldato in cui abbiato versato il ginseng solubile, e il brandy.
In una ciotola preparare lo zucchero di canna e la cannella, imburrare e infarinare la tortiera,
versare l'impasto e cospargere la superficie con lo zucchero di canna e infornare a 180° per
35 minuti circa, fate la prova dello stecchino per verificare che la torta sia pronta.
Buon Appetito !

V= ricetta vegetariana