VegArte

TORTINO DI SPINACI E PATATE

V
Ingredienti: (per 4 persone):
800 gr di patate, 1 kg di spinaci, 1 uovo bio,
1 etto di parmigiano a caglio vegetale,
40 gr di pangrattato, margarina vegetale.


Preparazione:
Lessare le patate e schiacciarle riducendole a purea, cuocere i spinaci e tritarli nel mixer.
Unire le patate, i spinaci, aggiungere l'uovo e il parmigiano al composto. Imburrare una
teglia con la margarina e spolverizzare con il pangrattato, versare il composto e informarlo
a 180° per 20-25 minuti, controllando che sia dorato
e croccante in superficie.
Servire tiepido e Buon Appetito !


V= ricetta vegetariana